Canxi là 1 trong 3 trung lượng thiết yếu cho cây trồng và có nhiều vai trò quan trọng:
- • Canxi củng cố thành tế bào bằng cách hình thành các hợp chất canxi pectate giúp ổn định cấu trúc thành tế bào và giữ các tế bào lân cận lại với nhau.
- • Tham gia vào các quá trình enzym và nội tiết tố.
- • Giúp bảo vệ cây khỏi stress nhiệt – canxi cải thiện chức năng khí khổng và tham gia tạo ra các protein sốc nhiệt.
- • Giúp bảo vệ cây chống lại bệnh tật – nhiều enzyme tiết ra từ nấm và vi khuẩn làm suy yếu thành tế bào thực vật. Thành tế bào khỏe hơn, được tạo ra bởi canxi, có thể tránh được sự xâm lấn.
- • Điều hòa sự phát triển và kéo dài của tế bào.
- • Ảnh hưởng đến chất lượng quả.
- • Điều hòa việc đóng mở khí khổng.
Canxi được thực vật hấp thụ dưới dạng Ca2+ và được vận chuyển trong cây theo mạch gỗ cùng với nước. Sự hấp thu là thụ động và không cần năng lượng. Do đó, tốc độ hấp thu có liên quan trực tiếp đến tốc độ thoát hơi nước. Canxi trong đất. Canxi là ion tích điện dương, có điện tích 2+. Hàm lượng của nó trong đất bị ảnh hưởng phần lớn bởi vật liệu gốc.
Canxi là thành phần của nhiều khoáng chất không hòa tan. Nó dễ dàng phản ứng với các nguyên tố khác trong đất, chẳng hạn như phốt pho và sunfat. Các dạng canxi không hòa tan không có sẵn cho sự hấp thu của thực vật. Do mang điện tích dương, canxi dễ dàng hấp phụ vào bề mặt các khoáng sét keo và chất hữu cơ có điện tích âm và tạo thành phức hợp trao đổi của đất. Canxi được hấp phụ trên phức hợp trao đổi được gọi là “canxi trao đổi” và ở trạng thái cân bằng với dung dịch đất. Do đó, dạng canxi này được coi là có sẵn cho sự hấp thu của thực vật. Mức độ canxi trao đổi được đánh giá và báo cáo trong các thử nghiệm về độ phì nhiêu của đất. Sự sẵn có của canxi đối với cây trồng được xác định bởi các yếu tố như khả năng trao đổi cation của đất (CEC), độ pH của đất và sự hiện diện của các nguyên tố khác phản ứng hoặc cạnh tranh với canxi. Đất có độ pH cao thường chứa nhiều canxi hơn đất chua, vì trong đất axit, ion hydro thay thế ion canxi được hấp phụ trên phức hợp trao đổi của đất. Theo cách tương tự, nồng độ ion canxi cao sẽ thay thế các ion hydro trên phức hợp trao đổi. Khả năng trao đổi cation của đất (CEC), mô tả số lượng các vị trí tích điện âm trên phức hợp trao đổi. Đất có CEC cao (tỷ lệ khoáng sét và chất hữu cơ cao hơn) có thể giữ lại nhiều canxi trao đổi hơn so với đất có CEC thấp hơn.
Ở hầu hết các loại đất, canxi chiếm từ 25 đến 70% khả năng trao đổi cation. Các ion tích điện dương khác, chẳng hạn như kali (K+), magie (Mg2+) và natri (Na+) cạnh tranh với canxi cả về sự hấp thu của thực vật cũng như sự hấp phụ vào các vị trí trao đổi. Vì vậy, việc dư thừa các ion đó có thể hạn chế sự hấp thu canxi. Hơn nữa, canxi trao đổi giúp cải thiện cấu trúc đất, trong khi natri dư thừa có thể dẫn đến phá hủy cấu trúc đất. Các triệu chứng thiếu canxi có thể khác nhau giữa các cây và có thể bao gồm sinh trưởng còi cọc, lá non quăn, cháy đầu, úa vàng, đổi màu quả, quả chín sớm, thối, các vùng bị úng nước ở đáy quả (thối đầu hoa), sẫm màu. đốm trên quả (hố đắng ở táo) và rễ còi cọc.
