Siết nước (gây khô hạn có kiểm soát) chính là bước bản lề để kích bông sầu riêng ra hoa đồng loạt và khỏe mạnh, nhưng nếu làm sai chỉ lệch 3–5 ngày là có thể rụng lá, thối rễ, cháy mô đọt hoặc chết mầm hoa.
Dưới đây là hướng dẫn chuẩn khoa học – thực hành theo quy trình EMI Care (2025), giải thích cơ chế sinh lý, thời điểm, quy trình siết nước hợp lý, và sai lầm thường gặp cần tránh.
I. NGUYÊN LÝ SINH LÝ CỦA VIỆC SIẾT NƯỚC
1. Cơ chế chuyển pha sinh sản
+ Khi cây bị khô hạn nhẹ – không chết, rễ cảm nhận stress → giảm tổng hợp hormone Gibberellin (GA) (hormone kích sinh trưởng).
+ Đồng thời, hormone Abscisic Acid (ABA) tăng mạnh → kích hoạt gen phân hóa mầm hoa tại mô chồi nách.
+ Sau 15–20 ngày stress vừa phải, hệ hormone trong cây chuyển từ “sinh trưởng” sang “sinh sản” → mầm hoa bắt đầu hình thành.
+ Khi cấp nước lại, tín hiệu phục hồi giúp mầm hoa phát triển trồi ra rõ rệt.
Tóm tắt:
Siết nước đúng = ép GA ↓, kích ABA ↑ → khởi động mầm hoa.
II. ĐIỀU KIỆN CẦN TRƯỚC KHI SIẾT NƯỚC
+ Lá: 90–100% lá già đồng đều (xanh xám, dai, không non)
+ Cây: Không bị sâu, rầy, nấm lá hoặc thối rễ
+ Đất: Tơi xốp, thoát nước tốt, có lớp phủ hữu cơ
+ Thời tiết: Nhiệt độ 28–33°C, có nắng nhẹ ban ngày, ít mưa
+ Vi sinh rễ: Đã tưới BT–EMI, EMI Root, EMINA Đổ gốc trong 10 ngày gần nhất
Nếu cây chưa đạt những điều kiện này mà siết nước → sẽ rụng lá, nứt vỏ, thối rễ, mất sức ra hoa.
III. QUY TRÌNH SIẾT NƯỚC HỢP LÝ (THEO EMI CARE)
Giai đoạn 1 – Chuẩn bị (5–7 ngày trước siết nước)
Mục tiêu: giúp cây “chuyển trạng thái” từ sinh trưởng sang nghỉ ngắn.
Thực hiện:
1. Phun Ca–Bo + K₂SO₄ + BR + Enzyme cây trồng để làm già lá 100%.
2. Tưới gốc Kali Sunfat 25 kg + BT–EMI 30 L + Ca–Silic 5 kg/2000L nước/ha lần cuối.
3. Giữ ẩm đất ở mức 60%, bắt đầu giảm tưới 30–40% so với bình thường.
Giai đoạn 2 – Siết nước thật (15–25 ngày)
+ Ngày 1–5: Ngưng tưới hoàn toàn. Che mưa nếu có.
Mức ẩm đất 50-55%: Lá hơi rũ nhẹ ban trưa, chiều hồi lại.
+ Ngày 6–10 Duy trì khô nhẹ, không tưới, kiểm tra rễ.
Mức ẩm đất 45-50%: Mặt lá xám, mô dai, đọt đứng yên.
+ Ngày 11–15 Tiếp tục khô, nếu cây quá yếu, tưới phun sương quanh tán (không tưới gốc).
Mức ẩm đất 40-45%:Cuống lá hơi cong xuống, đọt không phát triển.
+ Ngày 16-20: Duy trì khô, theo dõi vết nứt đất 2–3 cm là đạt.
Mức ẩm đất 40%: Một số mầm hoa (mắt cua) ở cành già bắt đầu “nổi nâu” – dấu hiệu đạt chuẩn.
+ Ngày 21-25: Kết thúc siết, tưới nước lại nhẹ dần.
Mức ẩm đất 50-55%: Mầm hoa bắt đầu “trồi trắng” ra khỏi cành.
Tổng thời gian siết nước hợp lý:
+ 15–25 ngày (tùy tuổi cây, đất, thời tiết)
+ Cây mạnh, đất sét → siết lâu hơn (20–25 ngày).
+ Cây yếu, đất pha cát → chỉ nên siết 12–18 ngày.
Giai đoạn 3 – Tưới nước trở lại (giai đoạn phục hồi – trồi mầm hoa)
+ Ngày 1–3: tưới nhẹ quanh tán (20–30% lượng nước thường ngày).
+ Ngày 4–7: tăng dần lượng nước.
Phun kích mầm hoa EMI Care:
MAP (12:61:0) + BR + Ca–Bo + Enzyme cây trồng + Amino EMI – 3 lần phun, cách nhau 7 ngày/lần.
→ Mầm hoa sẽ đồng loạt trồi ra 10–15 ngày sau khi tưới lại.
IV. SAI LẦM PHỔ BIẾN KHI SIẾT NƯỚC
– Siết khi lá còn non: Cây stress mạnh, rụng lá, chết mầm hoa
– Siết quá lâu (>30 ngày): Mất sức, khô rễ, mầm hoa teo
– Siết xong tưới ồ ạt: Sốc nước, thối rễ, rụng lá non
– Đất không thoát nước: Mưa đọng → úng rễ, nấm Phytophthora
Không phun Ca–Bo trước siết Lá yếu, mất cân bằng hormone, khó bật hoa
V. CHỈ SỐ “ĐẠT” TRƯỚC KHI TƯỚI LẠI
+ Lá: Rũ nhẹ buổi trưa, xanh xám, dai, không rụng
+ Đọt: Không phát triển, đầu chồi tròn mập
+ Đất: Bề mặt khô trắng, sâu 5 cm còn hơi ẩm
Cành già Xuất hiện “mắt cua” (điểm nâu nhạt) – vị trí mầm hoa sắp trồi
VI. KẾT LUẬN THEO EMI CARE
“Siết nước không phải để khô đất, mà là để đánh lừa cây rằng mùa khô đến.”
Khi đó:
+ GA ↓, ABA ↑,
+ Lân và Kali trong mô tăng,
+ C/N cao,
+ Mầm hoa hình thành tự nhiên, đồng đều và khỏe.
Nếu kết hợp đúng với phun MAP + BR + Ca–Bo + Enzyme sau siết nước, tỉ lệ ra hoa đồng loạt đạt 90–95%.
