Hành lá

Tên gọi

• Tên khoa học: Allium fistulo-sum
• Thuộc họ Hành Alliaceae.
• Tên gọi khác: hành ta, hành hoa, hành xanh, hành non

Đặc điểm của cây hành lá

• Hành lá là loại cây có mùi đặc biệt, thân thảo và có thể sống lâu năm
• Một cây thường có 5-6 lá, lá hình trụ rỗng, dài khoảng 30-50cm
• Phía gốc lá phình to, trên đầu thuôn nhọn
• Hoa hành lá có dạng hình xim, có ngấn thành tán giả trông tựa hình cầu

Hoa hành lá

Các công dụng của hành lá đối với sức khỏe con người

• Tốt cho mắt: Lượng vitamin A và carotenoid giúp cho mắt luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thị lực.
• Giúp cho xương chắc khỏe: Lượng vitamin C, vitamin K cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có trong hành lá có tác dụng giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các triệu chứng lão hóa xương.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lượng chất xơ trong hành lá giúp tiêu hóa tốt hơn, không bị táo bón.

Hành lá gốc tím

• Nâng cao sức đề kháng: Hàm lượng vitamin A và vitamin C trong hành lá giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
• Phòng chống ung thư: Lượng  flavonoid và hợp chất allyl sulfide có tác dụng ngăn chặn tốc độ phát triển của các tế bào ung thư và có khả năng chống lại các gốc tự do, vì vậy giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư rất tốt.
• Phòng chống bệnh tiểu đường: Hợp chất lưu huỳnh trong hành lá có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường vì nó giúp làm giảm lượng đường trong máu.
• Phòng chống cảm lạnh: Nếu ăn hành lá thường xuyên sẽ giảm nguy cơ bị mắc bệnh cảm lạnh thông thường do hành lá có tính kháng khuẩn và kháng virut rất tốt.

Kỹ thuật trồng cây hành lá năng suất cao

• Hiện nay, có 2 loại hành gốc thân trắng và gốc thân tím với đặc điểm sinh trưởng như nhau, trong khoảng 42-50 ngày.
• Hành hương (gốc trắng): loại hành này dễ nhiễm bệnh vàng lá, với đặc điểm lá nhỏ, bụi nhỏ, có mùi thơm, năng suất đạt 1 tấn/1.000m²
• Hành Trâu: đây là loại hành rất được ưa chuộng trong thị trường, lá to, bụi lớn, năng suất đạt 1-1,5 tấn/1.000m²
• Hành Đá: lá, bụi không quá to cũng không quá bé, năng suất đath 1-1,5 tấn/1.000m2, đây cũng là loại hành rất được ưa chuộng
• Chọn những bụi hành làm giống phải là giống tốt, khỏe, sạch bệnh và đồng đều nhau

Làm đất

• Đất trồng hành phải là đất nhiều mùn, thoát nước tốt và ít chua
• Liếp trồng hành: rộng từ 1,2-1,4m, cao khoảng 20-40cm
• Đất làm tơi nhỏ, nhặt sạch cỏ dại và các tàn dư của vụ trước
• Đối với mùa nắng: liếp trồng có thể cao 20-25cm

Mật độ gieo hành lá

• Đối với 1.000m² cần lượng hành giống: mùa hè cần 400-500kg, mùa mưa cần 300-300kg
• Khoảng cách giữa các cây: 20-25cm
• Khoảng cách giữa các hàng với nhau: 20-30cm, mỗi hốc 2 tép hành. Mùa nắng có thể trồng dày hơn mùa mưa
• Rãnh giữa 2 liếp rộng: 20-30 cm.

Cách trồng cây hành lá

• Chọn cây gốc già, gốc to, lá cứng và có phấn trắng
• Khi mua giống về đem trồng ngay, một liếp có thể 4-5 hàng tùy theo độ rộng của mặt liếp
• Cần trải một lớp rơm mỏng lên mặt liếp trước khi trồng nhằm giữ ấm cho cây sau khi trồng, đặc biệt trong mùa mưa

Cách bón phân

Lượng phân cần bón cho cây tùy thuộc vào nhu cầu của cây, độ phì nhiêu của đất (tính cho 1.000 m2). Có thể tham khảo công thức phân bón như sau:

• Bón lót (trước khi trồng): Tro trấu (đã ủ hoai): 200-300 kg, 10 kg DAP (hoặc 20kg Super lân)
• Bón thúc: Có thể pha phân vào nước tưới
  • Đợt 1 (8 ngày sau khi trồng): 5kg DAP
  • Đợt 2 (16 ngày sau khi trồng): 10kg DAP
  • Đợt 3 (23 ngày sau khi trồng): 15kg DAP

Lưu ý: Nên ngưng tưới và phun phân bón trước thu hoạch ít nhất 7- 10 ngày.

Cách chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh

• Làm cỏ: làm cỏ sạch sẽ, tuy nhiên cần làm bằng tay để tránh sự cạnh tranh dinh dưỡng của cỏ với hành
• Tưới nước: hành lá là loại cây hấp thụ rất nhiều nước để phát triển, vì vậy cần tưới cho cây 1-2 làn/ngày
• Thăm nom đồng ruộng thường xuyên để phát hiện kịp thời và bắt loại bỏ các loại sâu non, sâu trưởng thành để tránh lây lan ra cả ruộng làm ảnh hưởng đến năng suất cây trồng

Bà con thu hoạch hành lá

Thu hoạch

Sau khi trồng hành được khoảng 42-45 ngày là bà con có thể thu hoạch được hành lá. Tuy nhiên, tùy theo tình hình thị trường và giá cả bà con có thể thu hoạch sớm hoặc muộn hơn vài ngày cũng không ảnh hưởng đến chất lượng hành, nhưng không nên kéo dài quá.