Tên gọi

  • Tên khoa học: Lycopersicum esculentum Miller
  • Thuộc họ cà: Solanacea
  • Danh pháp hai phần: Solanum lycopersicum 

cà chua

Đặc điểm cây cà chua

  • Cây cà chua là giống có thể chịu hạn và có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện tự nhiên bình thường.
  • Là cây dài ngày, thân thảo, màu xanh, có lông, thẳng.
  • Rễ cây cà chua là rễ chùm, phân nhánh.

cây cà chua

Cây cà chua

  • Lá cà chua là lá kép, có răng cưa, có lông, nhám.
  • Hoa cà chua thuộc hoa lưỡng tính, tự thụ phận và nở từng chùm, màu vàng tươi, 5 cánh.

hoa cà chua

Hoa cà chua có màu vàng rất đẹp

  • Quả cà chua khi non có màu xanh, và dần chuyển sang màu vàng, màu cam, đến khi chín hẳn có màu đỏ tươi.
  • Quả cà chua hình tròn, bầu dục hoặc hơi dẹt, nhẵn, căng mọng và có nhiều hột thịt.

Công dụng của cà chua

  • Tốt cho mắt: những người thị lực yếu hoặc bị bệnh quáng cà nên ăn nhiều cà chua vì trong cà chua có chứa rất nhiều vitamin A và vitamin C. Hàm lượng vitamin A còn giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và nguy cơ đục thủy tinh thể.
  • Phòng chống ung thư:  hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua giúp phòng chống các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền luyệt, dạ dày, cổ tử cung, đại tràng...
  • Làm sáng da: chất lycopene trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Đắp mặt nạ bằng cà chua hàng ngày giúp bạn có làn da sáng bóng.

cà chua

Uống nước ép cà chua hàng ngày rất tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da

  • Giảm lượng đường trong máu: các chất chống ôxy hóa trong cà chua giúp bảo vệ thận và thành mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hàm lượng crom và oxy hóa trong cà chua giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
  • Giúp ngủ ngon: hàm lượng vitamin C và lycopene có tác dụng giúp ngủ ngon hơn. Do đó, những ai bị thiếu ngủ nên bổ sung thêm cà chua vào các bữa ăn hàng ngày.
  • Giúp xương chắc khỏe: những ai thường xuyên ăn cà chua có tỷ lệ loãng xương thấp hơn nhiều do trong cà chua có vitamin K và canxi có tác dụng giúp xương chắc khỏe.
  • Chữa các bệnh mãn tính: trong cà chua có chứa carotenoid và bioflavonoid có tác dụng chống viêm rất tốt. Những người bị bệnh tim mạch hoặc Alzheimer nên ăn chua rất tốt.
  • Giúp giảm cân:cà chua chứa rất ít chất béo, không chứa cholesterol, và chứa rất nhiều chất xơ nên giúp bạn cảm thấy no, d đó có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Kỹ thuật trồng cà chua năng suất cao

Thời vụ trồng cà chua

  • Vụ Đông Xuân: Gieo tháng 10-11 dương lịch, thu hoạc vào tháng 1-2
  • Vụ Xuân Hè: Gieo tháng 12-1 dương lịch thu hoạch vào 3-4 dương lịch.
  • Vụ Hè Thu: Gieo tháng 6-7 dương lịch thu hoạch vào tháng 9-10 dương lịch.

Làm đất trồng cà chua

  • Bà con nên cày bừa để ải ít nhất một tuần, sau đó cày bừa lại và lên luống sơ bộ.
  • Lưu ý không nên đập đất quá nhỏ thành dạng đất bột.
  • Khoảng cách: luống cà chua rộng 110-120cm, cao 30cm

Gieo hạt và ương cây con

  • Đối với ruộng diện tích 1ha có thể gieo 100-150g.
  • Trước khi đem gieo, hạt cần ngâm nước ấm khoảng 3h. Sau đó cho hạt vào túi vải bọc giấy kín, để ở chỗ kín.
  • Sau 3-4 ngày rễ mọc thì đem gieo vào vườn ươm.
  • Bà con nên rải một lớp tro mỏng và phủ một lớp rơm mỏng lên, sau đó tưới nước giúp đất có đủ độ ẩm để sinh trưởng.
  • Sau 30-40 ngày gieo, cây có 5-6 lá, bà con có thể đem trồng.

cà chua

Cà chua bắt đầu lên cây con

Mật độ trồng

  • Bà con không nên trồng buổi sáng mà nên trồng vào buổi chiều.
  • Khoảng cách hàng cách hàng là 80cm.
  • Khoảng cách cây cách cây 40cm.
  • Nên cắt bớt rễ cái khi trồng giúp cây bén rễ nhanh.
  • Nên trồng cây nhỏ với cây nhỏ, cây to với cây to cho đồng đều và cũng dễ chăm sóc.
  • Ấn nhẹ đất vào đất gốc cây sau khi trồng và làm phẳng đất chung quanh gốc.
  • Nên tưới nước cho cà chua ngay sau khi trồng.

Cách bón phân

Lượng phân bón: Sử dụng cho khoảng 1ha cà chua

  • Phân hữu cơ: 2 tấn hữu cơ hoại.
  • Phân hữa cơ sinh học: HVP410B: 100kg.
  • Phân hữu cơ khoáng vi lượng: HVP310B: 3 kg.
  • Ure: 30kg, NPK 16-16-8: 25kg, sulphat kali: 30kg, supe lân: 40kg.

Bón phân:

  • Bón lót: Toàn bộ phân hữu cơ + toàn bộ phân hữu cơ sinh học + toàn bộ phân vi lượng + toàn bộ phân supe lân + 5kg NPK 16-16-8
  • Bón thúc lần 1: (10-15 ngày sau khi trồng): 7kg ure + 7kg kali + 5kg NPK. Kết hợp phun phân bón lá HVP 6-6-4  để kích ra rễ và lá phát triển mạnh.
  • Bón thúc lần 2: (22-25 ngày sau khi trồng, lúc hoa đang có nụ): 7kg ure + 7kg kali + 5kg NPK. Kết hợp phun phân bón lá HPV 10-50-10 để cà chua tạo mầm hoa, 7 ngày/ 1 lần.
  • Bón thúc lần 3: (Lúc này hoa đã nở rộ ): 7kg ure + 7kg kali + 5kg NPK.
  • Bón thúc lần 4: (Sau lần thu hoạch trái đầu tiên): 7kg ure + 7kg kali+ 5kg NPK. Sau đó ta lặp lại quy trình từ lần 1 để tận thu cà chua đến cuối vụ.

ruộng cà chua

Cách chăm sóc cà chua

Tưới nước: 

  • Sau khi trồng cây 1 tuần cần tưới nước liên tục cho cây, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng.
  • Sau khi cây bén rễ thì 2-3 ngày tưới 1 lần.
  • Khi cành lá phát triển thì lượng nước mỗi lần tưới cần tăng lên.
  • Khi cây ra hoa và quả cần tưới nhiều nước cho cây để đất luôn được giữ ẩm.

Vun xới

  • Sau khi trồng cây được 8-10 ngày: vun gốc lần 1.
  • Vun gốc lần 2 cách lần thứ nhất 1 tuần.

cách làm giàn cà chua

Làm giàn

  • Sau khi cây ra chùm hoa thứ nhất thì nên làm giàn.
  • Làm giàn kiểu hàng rào, mỗi cây cà chua được cắm một cọc thẳng đứng sát góc.
  • Chiều dài cọc 1,5m, đóng sâu xuống đất 20cm

Bấm ngọn và tỉa cành

  • Đối với giống cà chua ngắn ngày, tỉa cảnh và mỗi cây chỉ để lại một thân chính, các mầm xuất hiện ở nách lá 3-4cm là vặt đi ngay. Cứ 4-5 ngày lại tỉa cảnh một lần. Sau khi trên thân chính đã có đủ chùm hoa quả như ý muốn (4-5 chùm) thì tiến hành bấm ngọn.
  • Khi trồng cà chua trên diện tích lớn, ở những nơi đất màu mỡ, mưa nhiều, trồng cây cà chua nhiều ngày, sinh trưởng khỏe, thường người ta áp dụng phương pháp tỉa để 2 cành.
  • Tiến hành bấm cành nhưng vẫn để lại một cành từ thân chính dưới nách cọng lá phía dưới chùm hoa thứ nhất.  Bấm ngọn khi cây đó ra được 4-5 chùm quả. Tính từ chùm quả cuối cùng lên chừa lại hai lá, phần ngọn phía trên bấm đi.
  • Tỉa lá già: Vào cuối thời kỳ sinh trưởng của cây, cà chua có những lá già vàng cần phải tỉa bỏ để làm thoáng ruộng cho cây phát triển tốt.

thu hoạch cà chua

Thu hoạch

  • Khi cà chua chuyển sang màu vàng hoặc đỏ là thời điểm bà con có thể thu hoạch được cà chua.
  • Không nên để cà chua dập nát hoặc xây xát vì sẽ làm giảm giá trị cà chua.
  • Bảo quản nơi thoáng mát.

Tham khảo



Hotline: 0243 640 8795